Forretter
01. Mini thai forårsruller
POPIR TOD. 4 stk. mini-thai forårsruller med lækkert fyld af kylling, gulerødder, hvidkål, selleri, blomkål og glasnudler. Hertil dip af sød chilisauce.
02. Indbagte kæmperejer
KUNG CHUP BANG TOD. 6 stk. Indbagte kæmperejer med sprød dejskal af sesamkorn. Hertil sød chilisauce.
03. Rejechips
KHAO KEAB KUNG. En stor pose sprøde rejechips. Hertil dip af sød chilisauce.
04. Fiskefrikadeller
TOD MAN PLA 4 stk. sprøde thailandske fiskefrikadeller, oprørt i rød karry med hakkede sprøde grønne bønner og limeblade. Hertil dip af sød chilisauce, koriander og peanuts.
05. Kyllingespyd
SAT GAI 4 stk. kyllingespyd marineret i kokosmælk, gul karry, hvidløg, østerssauce og soya. Hertil peanutsauce.
06. Risdejpakker
WONTONS 6 stk. risdejpakker med eksotisk fyld af skaldyr, kylling, sesamfrø, koriander og hvidløg. Hertil dip af sød chilisauce.
07. Hvidløgspølser
HVIDLØGSPØLSER Sai krok isan – 6 stk. af hakket svinekød. Serveres med strimlet ingefær og rød chili.
Supper
08. Hvid cremet kokusmælksuppe
TUM KA. Lækker hvid cremet kokosmælksuppe med smag af citrongræs, galanga og limeblade. Sprøde champignoner, tomat og koriander. Vælg mellem kylling eller kæmperejer.
09. Klassisk klar rødlig suppe
TUM YAM. Klassisk stærk, klar rødlig suppe med smag af citrongræs, galanga og limeblade. Sprøde champignoner, tomat og koriander. Vælg mellem kylling eller kæmperejer.
Salater
10. Choppet Andebryst
LARB BET Choppet andebryst, vendt i vores egen spændende hjemmelavede tørrede karry pasta. Bestående af bl.a. kanel.
11. Oksekødssalat
YAM MEAU Oksekøds salat,med små søde tomater, mild thai-selleri, sprøde rødløg, frisk agurk og koreander.
12. Rejesalat
YAM GUNG Frisk salat af store rejer, små søde tomate,r mild thai-selleri, sprøde rødløg, frisk agurk, koreander, citron.
13. Grøn papaya salat
SOM TAM Grøn Papaya salat, med saftige gulerodsstrimler, thailandske lange grønne bønner og saltede jordnødder.
14. Glasnuddel salat
YAM WUN SEN Glasnudel salat, med choppet kylling, sprøde rødløg, friske tomater, mild thai-selleri og koriander.
Nudler og stegte ris
15. Smalle nudler i sød soya
PHAT THAI Smalle nudler vendt i sød soya og æg, med bønnespirer, gun-chai græs, saltede peanuts og tofu.
16. Brede nudler i sød soya
PHAT SE EW Brede nudler vendt i sød soya og æg, med broccoli, hvidkål, sukkerærter og bønnespirer.
17. Brede nudler med sød basilikum
GUIE-TEW TALAY Brede nudler stegt med friskhakket chili, sød basilikum, seafood, broccoli, hvidkål, bønnespirer og sukker.
18. ægnudler i sød soya
PHAT MIE MOO DANG Ægnudler vendt i sød soya og æg, med thai-marineret krydret svinekød, guang dung kål, rød peber og bønner.
19. Stegte ris
KHAO PHAT Stegte ris vendt i æg, med babymajs, sukkerærter, løg, rød peber, tomat og koriander.
20. stegte ris i sødchili pasta
KHAO PHAT PRICK PAU Ris vendt i æg og krydret I sød/stræk chilipasta, friskhakkede limeblade, lange grønne bønner og thailandske auberginer.
Wok med ris
21. sursød sauce
PHAT PRIEW WAN. Sursødsauce med ananas, tomater, frisk agurk, løg, rød og grøn peber og forårsløg. Med kylling eller svinekød
22. østerssauce
PHAT NAM MAN HOI Enkelt og delikat ret, i blid salt østerssauce med sprøde løg, forårsløg og champignon.
23. soyasauce og hvidløg
PHAT PAK Sukkerærter, blomkål, hvidkål, gulerødder, babymajs og broccoli, stegt i soya og hvidløg.
24. hvidløg og ingefær
TUA POO PHAT Hvidløg og ingefær med sprøde forårsløg og friske koriander
25. cashew og chili
PHAT GAI MET HIMAPHAM. Cashewnødder og hele tørret chili, stegt med sukkerærter, babymajs, løg, rød og grøn peber og forårsløg.
26. soyasauce og sprød ingefær
PHAT KENG Sprøde ingefær i strimler stegt med soya, hvidløg, sprøde løg, forårsløg, rød og grøn peber
27. chili, hvidløg og hellig basilikum
PHAT GA PAU Kylling eller svinekød stegt med friskhakket chili, hvidløg, basilikum, løg og rød og grøn peber.
28. chili, hvidløg og sød basilikum
BET PHAT PRICK. Friskhakkede *chili og hvidløg, stegt med søde basilikumsblade, champignon, løg, rød og grøn peber.
Karryretter med ris
29. gul karry
KAENG KA-RI Cremet og mild gul karry, oprørt i kokosmælk med sprøde løg, cashewnødder og koriander.
30. grøn karry
KAENG KHIEW WAN Grøn karry oprørt i kokosmælk med bambusskud, thailandske auberginer, rød og grøn peber og sød basilikum.
31. rød karry
KAENG PET. Rød karry oprørt i kokosmælk med bambusskud, thailandske auberginer, rød og grøn peber og sød basilikum.
32. rød karry med ananas
KAENG PET BET Rød karry oprørt i kokosmælk med, ananas, tomat, thailandske auberginer, rød og grøn peber og sød basilikum
33. panang karry
PANANG. Panang karry oprørt i kokosmælk med hakkede limeblade.
34. masaman karry
MASAMAN PA Masaman karry oprørt i kokosmælk, sprøde kartoffelstykker og saltede peanuts
35. stærk gul karry
PHAT KA-RI Stærk gul karry, oprørt i kokosmælk, med friske dværggræskar, syltet sennepskål, rød peber og søde basilikumsblade.
36. rød karrypasta
GANG BAH Gang bah – Stegt med lange grønne bønner, babymajs, bambusskud, flaskegræskar og hellig basilikum.
37. rød karrypasta med vandspinat
PHAT PONG KARI Kang tapo – Rødkarry oprørt i kokosmælk med sprød vandspinat og limefrugt
Børneretter
39. Slangen nooe
Slangen NOOE guffer med glubende appetit stegte nudler med kylling, rød peber og sukkerærter, med masser af duftende jasmin ris til…
40. aben ling
Aben LING har sin ynglingsret kylling i gul karry, oprørt i kokosmælk, serveret med lækre jasmin ris…
41. elefanten chang
Elefanten CHANG er vild med kylling stegt i mild soja med gulerødder, broccoli og babymajs. Og så er der dejlige jasmin ris til…
42. KROKODILLEN JAS LA KAI
Krokodillen JAS LA KAI elsker stegte ris med kylling, babymajs og sukkerærter…
Tilbehør
52. Mellem ris
(Hvide jasmin ris)
53. Stor ris
(Hvide Jasmin ris)
212. Ekstra: bæger soya sauce
213. ekstra: bæger fiskesauce
214. ekstra: bæger chili
480. bestik
(1 sæt kniv/gaffel/spisepinde samt serviet)
481. mellem røde ris
482. store røde ris
Drikkevarer
101. Kildevand
102. 0,5L coca cola
coca cola zero, light eller almindelig
114. Tiger beer
Thailandsk øl
115. Singha
Thailandsk øl
116. Rødvin
Pagodel vicario penta
tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, melot og petit verdot (spanien)
117. Hvidvin
valdivieso chardonnay (chile)
118. rosevin
moelleux rosé côtes de thau 2016